药膳食疗
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     中医药膳,是指在中医药学理论指导下,将不同药物(中药)与食物按照一定原则进行组方,采用传统饮食烹饪技术和现代加工方法制作形成具有独特色、香、味、形、效,具有防病治病、康复保健、养生延年等作用的一种特殊膳食,集药、食、养为一体!现代药膳的发展是在总结古人经验的础基上,得以进一步完善,其运用更加附合中医理论的发展,并注意取现代科学理论的研究和应用,具备其理论化、科学化的发展方向。其发展特点更具有多样化。       中医药膳是集医学、药学、营养学、食品学、烹饪学为一体的综合技术。药膳将药物与食物融为一体,取药物之性、用食物之味,食借药力、药助食功,相得益彰。
何为药膳
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中医药膳师
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【中医药膳师】是在中医药膳理论指导下,运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等有关知识和操作技能,学习和研究药物和膳食结合,用于保健强身、防治疾病、年益寿的专业人才。
涵盖:中医养生学、五行、藏象、经络学说;不同体质辨识;饮食营养学;食疗养生学;四季养生学;慢病食疗养生方;是健康行业紧缺型专业
体质食疗师
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中医体质食疗调理师是在中医食疗及中医药膳理论导下, 运用中医体质辨识和中国传统饮食调养技术对慢性病人群、亚群及健康人群提供全面系统的食疗调理及膳食指导,疾病、恢复健康和促进养生为目的专业技术人
进阶取证
后疫情时代慢病人群恢复养生保健意识普遍提高大健康时代来临中医药膳师2023风口稀缺职业